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Auteur : Olivier Gridelet - OSG Wines SPRL
Le Roc des Anges
« La sensibilité, la technicité et la ténacité de Marjorie et Stéphane Galet sont récompensés par un succès amplement mérité. Ils ont créé un domaine phare du Roussillon, doté depuis 2014 dune cave qui leur permet daller encore plus loin dans lexpression du terroir, tout comme la biodynamie dont ils sont imprégnés. Avec des vignes aujourdhui essentiellement situées sur Montner, terroir somptueux pour les blancs précis et minéraux quils affectionnent, ils continuent de planter et de diversifier les sols pour conquérir de nouvelles expressions sur les rouges. Revers de la médaille : de plus en plus de cuvées parcellaires, aussi passionnantes que trop rares. La gamme est très complète, notamment en IGP des Côtes Catalanes (blancs ou rouges). » (Bettane & Desseauve)
Segna de Cor – Reliefs – Australe – Astérolide – 1903 pour les rouges, Llum, L’Oca, Iglesia Vella pour les blancs, sont disponibles à La Boîte à Pinards.
L’Effet Papillon en blanc et en rouge sont également là pour égailler votre table et vos apéros.
