Vos vins en accord avec vos menus pour vos fêtes de fin d’année

Pour ces fêtes de fin d’année afin vous protéger, de nous protéger et de limiter la propagation de cette salo***ie de virus, nous avons mis en place un service vous permettant de bénéficier de notre expertise sans devoir vous déplacer jusqu’au magasin.

Le principe est simple, vous nous communiquez votre menu, via le formulaire ci-dessous, ou par téléphone au 04-277 06 33, nous vous recontactons avec une suggestion d’accords et pouvons même vous faire livrer la sélection.

Savourez notre expérience en accord.

Nous ne vendons pas que de du vin. Nous proposons une expérience. La Boîte à Pinards a été créée sur la conviction que les accords mets/vins doivent être complémentaires, et nous portons cette conviction dans tout ce que nous faisons.

NOTRE HISTOIRE

Des Vins taillés pour la table

Avec Olivier, l’autre, nous nous sommes associés afin de vous offrir une large sélection de vins de qualité.

Une de nos spécialités est de vous proposer des accords mets/vins délicieux, créés avec l’ingéniosité et la passion inspirées par les saveurs de vos menus. Nous sommes très heureux d’accompagner vos plats préférés de manière nouvelle et créative.

Confiez-nous la sélection des vins

Envoyez-nous votre menu, nous vous ferons parvenir une sélection en accord avec votre menu.

Exemple de menu

Entrée

Saumon mariné gravlax, champignons à la grecque, pamplemousse
Un vin blanc sec aromatique et encore jeune, sera un compagnon de choix.
Vouvray sec 2019, Domaine des Aubuisières : 13€

Entrée

Saumon demi-sel
Yaourt – Radis aigre-doux – Caviar Imperial heritage
Mettre l’accent sur la fraicheur du vin permet de l’étirer en longueur. Une légère impression de minéralité offrira une sensation de rondeur.
Alsace Complantation blanc 2019, Domaine Marcel Deiss : 16.12€

Entrée

Homard bleu
Vin jaune – Noix – Comté – Céleri

Vins blancs opulents, minéraux et acidulés, idéalement, encore sur le fruit, jeunes. (moins de 4 ans) privilégiant le croquant, le fruit et révélant des acidités relativement saillantes. 
Bourgogne Saint-Romain 2018, Domaine Vincent Latour : 26.22€

Plat

Poularde rôtie au sautoir
Légumes d’hiver en pot au feu à la truffe

Un vin rouge aux tanins fondus et aux saveurs portées sur l’automne.
Faugères Tradition 2017, Domaine Léon Barral : 25.66€

Plat

Tournedos de cabillaud d’Islande cuit au beurre noisette, croûte de cacahuètes, purée d’oignon soubise au champagne
Les vins, blancs de préférence, devront eux aussi révéler, élégance, et fraicheur, afin de ne pas dominer les structures de leur chair.
Crozes-Hermitage blanc 2019, Château Le Devay : 20.90€

Plat

CHEVREUIL DE PAYS
Embeurrée de Chou Vert / Butternut / Poivrade  

Privilégiez les vins digestes, minéraux, tendus, pourvoyeurs d’énergie. La Bourgogne offre des vins remarquablement adaptés aux gibiers.
Marsannay « Les Finottes » 2019, Domaine Bart : 24.94€

A chaque plat, nous vous proposerons une sélection de 3 vins, de l’apéritif au dessert sans oublier le digestif, nos quelques 1000 références en vins et spiritueux sont à votre disposition pour vos fêtes. Avec large soif.

Contactez-nous

Pour nous confier les accords mets/vins, appelez-nous au 04 277 06 33 ou utilisez le formulaire ci-dessous.

La boîte à pinards

Le Repaire des Bons Vivants

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Heures d’ouverture

LunSam : 10 h 00 – 18 h 30
Dim 12 & 19 décembre : 10 h00 – 17 h 00

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